„Genießt uns!“ – njushi hat mitgemacht, bei der Initiative gegen die Verschwendung von Lebensmitteln Gepostet am 29.06.2016 in Blog

Während weltweit eine Milliarde Menschen hungern, verschwenden wir jedes Jahr rund 1,3

Milliarden Tonnen Lebensmittel. Allein in Deutschland werden genießbare Lebensmittel im

Wert von mehreren Hundert Euro pro Kopf vernichtet. Dabei gibt es zahlreiche

Möglichkeiten, diese Verschwendung zu verringern oder gar zu vermeiden.

 

Genau hier setzte die Initiative „Genießt uns!“ an, zu der der WWF Deutschland und die

Deutsche Welthungerhilfe aufgerufen haben:

 

Gesucht wurden gute Beispiele für einen vorbildlichen Umgang mit Lebensmitteln. Der

Wettbewerb zeichnet kleine und mittlere Unternehmen aus den Bereichen Landwirtschaft,

Lebensmittel verarbeitende Industrie und Gastronomie aus.

 

njushi`s guter Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung 

 

njushi begrüßte diese Aktion „Genießt uns!“ in vollem Umfang. Denn bei njushi ist seit jeher

der bewusste und nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln oberste Maxime! Die kreativen

Reisrollen werden speziell für jede einzelne Bestellung knack-frisch zubereitet. Somit entfällt

eine unnötige Überproduktion in Gänze. Unterstützt wird dieser ressourcenschonende Ansatz zudem durch die individuelle Produktionssoftware, die grammgenaue Rezeptlisten für die Tagesproduktion ausgibt. So werden  nur die Zutaten eingekauft, die tatsächlich auch verbraucht werden. Das schont die Umwelt, vermeidet eine unnötige Lebensmittelverschwendung….und garantiert den Kunden knackig-frische njushi-Rollen, die einfach nur lecker sind!

So war es für njushi Ehrensache, an dieser „Genießt uns! -Ausschreibung teilzunehmen.

 

Detaillierte Angaben zu den unternehmenseigenen Aktivitäten zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten wurden erteilt. Außerdem wurden seitens der Initiatoren in umfassenden Checklisten die wichtigen Stellschrauben zur  Vermeidung von Lebensmittelverlusten in Unternehmen und an ihren Schnittstellen zu Lieferanten und Kunden abgefragt. Und natürlich Vieles mehr…

 

Die Prämierung

 

Die offizielle Prämierung hat bereits stattgefunden! Zu den drei Siegern zählt njushi zwar

leider nicht… Aber ein bisschen stolz sind wir allemal, dass wir als „vorbildliches Unternehmen“ in der nun erschienenen Broschüre „genießt uns! – Der Unternehmenswettbewerb“ hervorgehoben werden. Und njushi damit als gutes Beispiel zitiert wird, wie sich Lebensmittelabfälle in Unternehmen reduzieren lassen!

 

Möchtet ihr gern mehr zu diesem Thema erfahren?

Die Kampange fand statt unter http://www.geniesstuns.de/
Bröschüre „Genießt uns! – Der Unternehmenswettbewerb“ (PDF-Download)Ein Einblick in die njushi-Küche:  http://www.njushi.de/kuechenrundgang.html
WASTE – Ein informativer Kurzfilm über den Zusammenhang von Lebensmittel- und Ressourcenverschwendung (im Auftrag vom WWF Deutschland und UNEP erstellt): zum Video



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